قەغەز ياساشتىكى ياۋروپا ئۇسلۇبى ناترىي كاربونسىمان سېللۇلوزا - كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا CMC- يېمەكلىك دەرىجىسى - يېيۈەن

يېمەكلىك دەرىجىسى CMC مودېلى: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) نىڭ يېمەكلىكتە قېلىنلاش ، ئېمۇلسىيىلەش ، ئاسما جازا ، سۇ ساقلاش ، قاتتىقلىقنى ئاشۇرۇش ، كېڭەيتىش ۋە قوغداش قاتارلىق نۇرغۇن ئىقتىدارلىرى بار. CMC نىڭ بۇ خۇسۇسىيەتلىرى باشقا قويۇقلاشتۇرغۇچىلار بىلەن تەڭداشسىز. يېمەكلىككە ئىشلەتكەندە ، تەمىنى ياخشىلاپ ، مەھسۇلاتلارنىڭ دەرىجىسى ۋە سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ.

CMC نىڭ يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتىكى رولى

1. قېلىنلاش: تۆۋەن قويۇقلۇقتا يېپىشقاقلىققا ئېرىشىش. ئۇ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدىكى يېپىشقاقلىقنى كونترول قىلالايدۇ ھەمدە يېمەكلىككە بىرلا ۋاقىتتا سىلىقلاش تۇيغۇسى بېرىدۇ.
2. سۇ ساقلاش: يېمەكلىكلەرنىڭ سۇسىزلىنىشنى ئازايتىپ ، يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش.
3. تارقاقلاشتۇرۇش مۇقىملىقى: يېمەكلىك سۈپىتىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاش ، نېفىت-سۇ قاتلىمىنىڭ ئالدىنى ئېلىش (ئېمۇلسىيىلەش) ۋە توڭلىتىلغان يېمەكلىكتىكى كىرىستالنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى كونترول قىلىش (مۇز كىرىستالنى ئازايتىش);
4. فىلىم ھاسىل قىلىش: ماينىڭ ھەددىدىن زىيادە سۈمۈرۈلۈشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، قورۇلغان يېمەكلىكلەردە بىر قەۋەت يېلىم پىلاستىنكىسى ھاسىل قىلىڭ.
5. خىمىيىلىك مۇقىملىق: ئۇ خىمىيىلىك ماددىلار ، ئىسسىقلىق ۋە يورۇقلۇققا مۇقىم بولۇپ ، يېنىك دەرىجىدىكى چىدامچانلىققا ئىگە.
6. مېتابولىزم ئىنېرتسىيەسى: يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇ مېتابولىزىمغا ئۇچرىمايدۇ ۋە يېمەكلىكتە ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلىمەيدۇ.

CMC نىڭ يېمەكلىكتە قوللىنىلىشى

1. سۈت كىسلاتا باكتېرىيەسى ئىچىملىك
قېتىق ئىچىدۇ
CMC نىڭ قوشۇلۇشى ئىچىملىكتىكى ئاقسىلنىڭ چۆكۈپ كېتىشى ۋە قاتلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ئۇ ئىچىملىكنى ئۆزگىچە نازۇك ۋە روھلاندۇرىدىغان تەمگە ئىگە قىلىدۇ ، بۇ ئىچىملىكنىڭ تەمىنى ناھايىتى ياخشى قىلىدۇ.
CMC نىڭ ئالماشتۇرۇش بىردەكلىكى ياخشى بولۇپ ، كىسلاتالىق ئىچىملىكلەرنىڭ مۇقىملىقىغا ۋە ئىشلىتىش مۇددىتىنىڭ ئۇزۇن بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: gfh9; FL100; FVH9
قوشۇش مىقدارى (%): 0.3-0.8
2. كاكائو ئىچىملىكى
شاكىلات ئىچىملىك
تارقاقلاشتۇرۇش ۋە مۇقىملىق ئۈنۈمىنى ئۆستۈرۈپ ، ساقلاش جەريانىدا يېپىشقاقلىقنىڭ كۆپىيىشىنى چەكلەيدۇ. ئاسما قاتتىق دېتاللارنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرۇش.
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: gfh9; FL100
قوشۇش مىقدارى (%): 0.4-0.8
3. دەرھال چۆپ
سۇ ساقلاش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرۈپ ، قوغداش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرۈپ ، پارقىراق ۋە پەيلەرنى ياخشىلاپ ، قۇۋۋەتنى ئاشۇرۇپ ، سۇنۇقنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: FVH6
قوشۇش مىقدارى (%): 0.3-0.5
4 سائەت
ئاي تورت قاچىلاش
بەلگىلىك ئوكسىدلىنىش ، سۇسىزلىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ، ساقلاشنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرۇش.
ھەر خىل تولدۇرۇشلارنىڭ تارقىلىشى ۋە مۇقىملىقىنى ياخشىلاپ ، مەلۇم يېپىشقاقلىقنى ساقلاپ ، ساقلاش ۋاقتىنى ئۇزارتىڭ.
بەلگىلىك سىلىق تەم بېرىڭ ؛ تورت ۋە پېچىنە-پىرەنىك
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: FVH6; FVH9
قوشۇش مىقدارى (%): 0.3-0.6
5. توڭلىتىلغان تۆشۈك
توڭلىتىلغان wonton
سۇ ساقلاش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرۈپ ، قوغداش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرۈپ ، پارقىراق ۋە پەيلەرنى ياخشىلايدۇ. مۇز كىرىستال ھاسىل قىلىش ئۈچۈن يېرىلىش ۋە ئىككىلەمچى مۇزلاشنىڭ ئالدىنى ئېلىش
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: FVH6
قوشۇش مىقدارى (%): 0.4-0.8
6. مەن سۆگەت
شۇئان چۆپ قىيامى خالتىسى
Condiment
پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە قىچا خالتىسىدىكى ھەر خىل تەركىبلەرنى مۇقىملاشتۇرۇڭ ، ھەر خىل تەركىبلەرنى تارقاقلاشتۇرۇڭ ۋە ئۇلارنى بىرلىككە كەلتۈرۈڭ
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: FH9
قوشۇش مىقدارى (%): 0.3-0.5
7. ھام كولباسا
كولباسا
مەھسۇلاتلارنىڭ تەشكىلىي قۇرۇلمىسىنى ياخشىلاپ ، تەمىنى تېتىپ بېقىڭ.
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: FVH6
قوشۇش مىقدارى (%): 0.4-0.8
8. ماروژنى
مۇۋاپىق كېڭەيتىش ، ئىنچىكە توقۇلمىلار ھاسىل قىلىش ، ئېغىزنىڭ ئېرىشچانلىقىنى ئاشۇرۇش ۋە تەمنى ياخشىلاش.
ساقلاش جەريانىدا مۇز كىرىستالنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، شەكىلنى ساقلاشنى ياخشىلاڭ.
تەۋسىيە قىلىنغان تاللاش: FVH6
قوشۇش مىقدارى (%): 0.3-0.5